オリエンタルホテル広島
レストラン｜新発売アイテム【オリエンタルホテル広島】ショコラスイーツ18種が勢ぞろい ／12日間限定『ショコラスイーツブッフェ2025』開催
～若鶏のラグー煮込みや広島県産トマトのピザなどセイボリー5種も～
オリエンタルホテル広島（所在地：広島県広島市中区田中町6-10）では、1Fレストラン＆バー「ニューヨークカフェ」にて、『ショコラスイーツブッフェ2025 ～秋のショコラ交響曲～』を、2025年11月1日(土)～30日(日)の土日祝日のみ12日間限定で開催いたします。
芳醇な香りと奥深い味わいで人々を魅了する「ショコラ」をテーマに、全18種類のチョコレートスイーツが勢ぞろいします。定番の「ショコラモンブラン」「ショコラティラミス」に加え、とろける口どけの「フロマージュ生ショコラ」や香ばしい「ショコラファッジブラウニー」など、多彩なラインナップをご用意しました。さらに、ペストリーシェフが手がける創作スイーツとして、スパイスが香る「ジンジャー＆ペッパー ショコラムース」、和素材と組み合わせた「抹茶とほうじ茶のショコラブランマンジェ」、果実の酸味が映える「クレープシュゼット ショコラオランジュ」など、味わいも見た目も華やかな一皿一皿が並びます。
甘いショコラを引き立てるセイボリー(軽食)も５種類ご用意。サラダや温かいスープとともに、甘味と塩味のバランスを楽しめる構成です。
秋ならではの「ショコラの甘美な世界」を、大切な人とのひとときやご自身へのご褒美として、ぜひご堪能ください。
甘いショコラを引き立てるセイボリー(軽食)も５種類ご用意。サラダや温かいスープとともに、甘味と塩味のバランスを楽しめる構成です。
秋ならではの「ショコラの甘美な世界」を、大切な人とのひとときやご自身へのご褒美として、ぜひご堪能ください。
ショコラスイーツブッフェ2025 ～秋のショコラ交響曲～ 概要
| 期間 | 2025年11月1日(土)～30日(日)の土日祝日限定 |
| 時間 | 14:00～15:30（L.O15:15）◎90分制 |
| 会場 | 1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」（80席） |
| 料金 | 大人 4,200円 小学生1,950円 幼児(4歳～6歳) 1,000円 ◎「CLUB ORIENTAL」会員様は5％OFF（当日新規入会でも適応） ※3歳以下無料 ※税金・サービス料込み |
ショコラスイーツ18種をお好きなだけ
・ごろごろさつまいものスイートポテト
ごろごろ入ったさつまいもの自然な甘みと、香ばしく焼き上げたスイートポテト。ビターチョコのほろ苦さが味わいを引き立てます。
・ショコラ ファッジブラウニー
濃厚なショコラ生地に、香ばしいクルミをたっぷりとサンドしました。しっとりとした口どけと、ナッツの食感が重なり合い、深みのある味わいをご堪能ください。
・洋梨のショコラブリュレ
ほろ苦いショコラブリュレに、みずみずしい洋梨を添えた一品。カリッと香ばしいキャラメリゼと、果実の爽やかな甘みが織りなす上質なハーモニーをお楽しみください。
・ラム酒のサバラン
芳醇なラム酒をしみ込ませた「サバラン」は、しっとり生地と広がる香りが魅力。「ショコラモンブラン」は、濃厚なショコラにまろやかな栗クリームを重ねた上品な味わい。
（ショコラスイーツ18種）
・ショコラポム
・ショコラモンブラン
・ジンジャー＆ペッパー ショコラムース
・レーズンサンドショコラマカロン
・ショコラ ミントフラッペ
・洋梨のショコラブリュレ
・ショコラ ティラミス
・フィヤンティーヌ ショコラベリー
・パッションショコラムース
・ほうじ茶と抹茶のショコラブランマンジェ
・ショコラ ファッジブラウニー
・バナーヌ ショコラグラタン
・クレープシュゼット ショコラオランジュ
・ショコラ ヌガークッキー
・ラム酒のサバラン
・レモンクリームのショコラタルト
・ごろごろさつまいものスイートポテト
・フロマージュ生ショコラ
ほろ苦いショコラブリュレに、みずみずしい洋梨を添えた一品。カリッと香ばしいキャラメリゼと、果実の爽やかな甘みが織りなす上質なハーモニーをお楽しみください。
・ラム酒のサバラン
芳醇なラム酒をしみ込ませた「サバラン」は、しっとり生地と広がる香りが魅力。「ショコラモンブラン」は、濃厚なショコラにまろやかな栗クリームを重ねた上品な味わい。
（ショコラスイーツ18種）
・ショコラポム
・ショコラモンブラン
・ジンジャー＆ペッパー ショコラムース
・レーズンサンドショコラマカロン
・ショコラ ミントフラッペ
・洋梨のショコラブリュレ
・ショコラ ティラミス
・フィヤンティーヌ ショコラベリー
・パッションショコラムース
・ほうじ茶と抹茶のショコラブランマンジェ
・ショコラ ファッジブラウニー
・バナーヌ ショコラグラタン
・クレープシュゼット ショコラオランジュ
・ショコラ ヌガークッキー
・ラム酒のサバラン
・レモンクリームのショコラタルト
・ごろごろさつまいものスイートポテト
・フロマージュ生ショコラ
スペシャルデザート (大人1名1皿)
◆スペシャルデザート「トリプルショコラ・パフェ」
ルビーチョコ、ミルクチョコ、スイートチョコの3種類のアイスを一度に楽しめるパフェをご用意しました。ガラスジャーには、それぞれ異なる風味を生かしたアイスを盛り込み、食べ比べができます。仕上げにはホワイト、ミルク、ダークのチョコレートを星型に抜いてトッピング。華やかな見た目とともに、チョコレートの魅力を存分に堪能いただける一品です。
ルビーチョコ、ミルクチョコ、スイートチョコの3種類のアイスを一度に楽しめるパフェをご用意しました。ガラスジャーには、それぞれ異なる風味を生かしたアイスを盛り込み、食べ比べができます。仕上げにはホワイト、ミルク、ダークのチョコレートを星型に抜いてトッピング。華やかな見た目とともに、チョコレートの魅力を存分に堪能いただける一品です。
セイボリー5種（食べ放題）
・広島県産野菜とベーコンのサラダ仕立て
・温かい南瓜のスープ
・若鶏のラグー煮込み
・広島県産茸と山菜のパスタ
・広島県産トマトのバケットピザ
他、パン各種
ソフトドリンク（飲み放題）
コーヒー、カフェラテ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュ―ス、コーラ、ジンジャーエール など
※写真はイメージです
※食材の入荷状況等によりメニュー内容を変更する場合がございます。
※写真はイメージです
※食材の入荷状況等によりメニュー内容を変更する場合がございます。
本件に関するお客様からのご予約・お問合せ先
1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」
TEL: 082-240-5567 (直通)
1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」
TEL: 082-240-5567 (直通)
ペストリーシェフ
三田 香織（みた かおり）
2012年、オリエンタルホテル広島に入社。素材本来の味わいを巧みに引き出すケーキ作りを得意とし、2016年、「カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞するなど着実にキャリアを積み重ね、2024年、シェフパティシエに就任。ホテル内レストランで提供するデザートを担当するほか、ウエディング、バンケットなどオリエンタルホテル広島で提供される全てのデザートの企画と制作を統括。管理栄養士の資格を持ち美味しさと健康の両立を追求したデザート開発にも積極的に取組んでいる。また、若手パティシエの育成や革新的なメニュー開発を通じて、ペストリー部門を牽引する存在。
三田 香織（みた かおり）
2012年、オリエンタルホテル広島に入社。素材本来の味わいを巧みに引き出すケーキ作りを得意とし、2016年、「カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞するなど着実にキャリアを積み重ね、2024年、シェフパティシエに就任。ホテル内レストランで提供するデザートを担当するほか、ウエディング、バンケットなどオリエンタルホテル広島で提供される全てのデザートの企画と制作を統括。管理栄養士の資格を持ち美味しさと健康の両立を追求したデザート開発にも積極的に取組んでいる。また、若手パティシエの育成や革新的なメニュー開発を通じて、ペストリー部門を牽引する存在。