ヒルトン東京お台場
レストラン｜新発売アイテム懐かしの味で世界をタイムトリップ！ 「ノスタルジック サマーグルメフェア」 5 月より開催 ～クラシックなアメリカンフードや、国際的な博覧会のオマージュメニューも～
【ヒルトン東京お台場】
懐かしの味で世界をタイムトリップ！
懐かしの味で世界をタイムトリップ！
「ノスタルジック サマーグルメフェア」 5 月より開催
～クラシックなアメリカンフードや、国際的な博覧会のオマージュメニューも～
～クラシックなアメリカンフードや、国際的な博覧会のオマージュメニューも～
【2025 年 3 月 27 日】ヒルトン東京お台場（東京都港区台場 総支配人／加藤大輔）は、オールデイダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」にて、時代を超えて親しまれてきた料理を楽しめるビュッフェフェア「ノスタルジック サマーグルメフェア」を 2025 年 5 月 1 日（木）より開催いたします。
本フェアでは、ゴールデンウィークや夏休みなどご家族で集まる機会が増える季節に、世代を問わず楽しめるグルメをホテルシェフ ならではのアレンジで提供いたします。第 1 弾（5 月 1 日～6 月 30 日）では、アメリカの食文化を象徴するクラシックなダイナーフ ードを中心に、第 2 弾（7 月 1 日～8 月 31 日）では、古き良き日本で愛されたレトログルメをテーマに展開します。さらに、1970 年に大阪で開催された国際的な博覧会で話題を集めた各国料理も、フェア期間を通して特別メニューとして登場します。
第 1 弾では、ニューヨーク州発祥のソウルフード「バッファローチキンウィング」や、サルサソースをアクセントにした西海岸風アレンジの 「アボカドハンバーガー」、スパイシーなチリコンカンをのせたテキサススタイルの「カウボーイキャビアとチリコンカンのピッツァ」など、アメリ カ各地で愛されるローカルフードが勢ぞろいします。 さらに、いちごとブルーベリーで星条旗を模した「ショートケーキ アメリカ国旗」や、レトロ感たっぷりの「クリームソーダ」をイメージしたリ ンゴゼリーとホタテの前菜など、見た目にも楽しいメニューも！
また、1970 年に大阪で開かれた国際的な博覧会で話題を集めた各国料理を、ホテルオリジナルレシピで再現。月の石にみたて て丸くかたどった「月の石ハンバーグ デミグラスソース」（アメリカ館）、チーズの香ばしさが食欲をそそる「ミラノ風チーズ焼きスパゲッテ ィー」（イタリア館）、羊肉の風味とスパイスが効いた「マトンカレー」（ニュージーランド館）など、シェフのアレンジでお届けします。 この夏、世代を超えて愛される懐かしのグルメを囲みながら、ご家族やご友人と心弾むひとときをお過ごしください。
第 1 弾では、ニューヨーク州発祥のソウルフード「バッファローチキンウィング」や、サルサソースをアクセントにした西海岸風アレンジの 「アボカドハンバーガー」、スパイシーなチリコンカンをのせたテキサススタイルの「カウボーイキャビアとチリコンカンのピッツァ」など、アメリ カ各地で愛されるローカルフードが勢ぞろいします。 さらに、いちごとブルーベリーで星条旗を模した「ショートケーキ アメリカ国旗」や、レトロ感たっぷりの「クリームソーダ」をイメージしたリ ンゴゼリーとホタテの前菜など、見た目にも楽しいメニューも！
また、1970 年に大阪で開かれた国際的な博覧会で話題を集めた各国料理を、ホテルオリジナルレシピで再現。月の石にみたて て丸くかたどった「月の石ハンバーグ デミグラスソース」（アメリカ館）、チーズの香ばしさが食欲をそそる「ミラノ風チーズ焼きスパゲッテ ィー」（イタリア館）、羊肉の風味とスパイスが効いた「マトンカレー」（ニュージーランド館）など、シェフのアレンジでお届けします。 この夏、世代を超えて愛される懐かしのグルメを囲みながら、ご家族やご友人と心弾むひとときをお過ごしください。
おすすめメニューについて
【 アメリカンダイナーメニュー 】
- ●チーズアボカドハンバーガー サルサソースを添えて ジューシーなビーフパティにクリーミーなアボカドをトッピング！爽やかなサルサソースをアクセントにしたハンバーガーです。
- ●バッファロー チキンウイング （ディナータイムのみ） ニューヨーク州発祥のスパイシーな「チキンウイング」。カリッと揚げた手羽を甘辛ソースで絡めたローカルフードをホテルメイドの味で。
- ●クリームソーダ風 前菜 爽やかな青りんごゼリーとホタテを前菜仕立てに。クリームソーダに欠かせないチェリーをイメージし、マイクロトマトをトッピングしました。
- ●カウボーイキャビアとチリコンカンのピッツア スパイシーなチリコンカンをのせたテキサススタイルのピザ。豆や野菜たっぷりの「カウボーイキャビア」をトッピングに、アメリカ南部の味を。
【 ライブステーション 】
- ●ローストビーフ 人気の必食メニュー！土日祝のディナータイムはアメリカンビーフを提供。
- ●キャラメリゼしたジャンボンブラン 豪快に焼き上げた香ばしい表面と、しっとり柔らかな食感が絶妙！
【デザート】
- ●ショートケーキ アメリカ国旗 いちごとブルーベリーで星条旗を模した、“映え”スイーツ！
- ●チェリーパイ 甘酸っぱいチェリーをたっぷり詰め込んだ、アメリカの定番デザート。
- ●パンケーキ 目の前でふっくらと焼き上げる、素朴ながらも至福の味です。
- ●レモンパイ （ディナータイムのみ） 爽やかな酸味と程よい甘さが絶妙なバランスのクラシックパイ。
【 博覧会オマージュメニュー 】
・月の石ハンバーグ デミグラスソース
・ミラノ風チーズ焼きスパゲッティー
・マトンカレー
「ノスタルジック サマーグルメフェア」 概要
期間： 第 1 弾 2025 年 5 月 1 日（木）～6 月 30 日（月）／第 2 弾 7 月 1 日（火）～8 月 31 日（日） ※メニュー変更あり
場所：「シースケープ テラス・ダイニング」（2F）
時間：ランチ 平日（120分制） 11：30～15：00 ／ 土日祝（90分制） 11：30～13：00/13：30～15：00/15：30～17：00
ディナー 平日（120分制） 17：00～21：00 ／ 土日祝（90分制） 17：30～19：00/19：30～21：00
料金：ランチ 平日 大人 6,200円/お子様 3,540円 ／ 土日祝 大人 7,400円/お子様 4,020 円
ディナー 平日 大人 7,200円/お子様 4,200円 ／ 土日祝 大人 8,900円/お子様 4,740 円
※お子様は小学生までとなります ※未就学児は無料です ※表示料金は税金・サービス料込み
■メニュー詳細・オンライン予約はこちら
https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/7157
お問合せ・ご予約は TEL：03-5500-5580（レストラン総合案内）10：00～20：00
場所：「シースケープ テラス・ダイニング」（2F）
時間：ランチ 平日（120分制） 11：30～15：00 ／ 土日祝（90分制） 11：30～13：00/13：30～15：00/15：30～17：00
ディナー 平日（120分制） 17：00～21：00 ／ 土日祝（90分制） 17：30～19：00/19：30～21：00
料金：ランチ 平日 大人 6,200円/お子様 3,540円 ／ 土日祝 大人 7,400円/お子様 4,020 円
ディナー 平日 大人 7,200円/お子様 4,200円 ／ 土日祝 大人 8,900円/お子様 4,740 円
※お子様は小学生までとなります ※未就学児は無料です ※表示料金は税金・サービス料込み
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お問合せ・ご予約は TEL：03-5500-5580（レストラン総合案内）10：00～20：00
ヒルトン東京お台場について
ヒルトン東京お台場は、スイートルーム 18 室を含む 453 の全客室に備えられたプライベートバルコニーからレインボーブリッジと東 京都心のパノラマビューを一望することができる東京湾のウォーターフロントに位置するホテルです。鉄板焼、寿司、天ぷら、会席 など、料亭のような趣の日本料理「さくら」、カクテルと豊富な種類のウイスキーを楽しめる「キャプテンズバー」に加え、オールデイ ダイニング「SEASCAPE TERRACE DINING （シースケープ テラス・ダイニング）」と「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー&グ リル）」。そして 2023 年 1 月には新たに中國料理「跳龍門」がオープン。現代の東京を代表する新たなダイニング・デスティネーシ ョンとして進化しました。さらに、1,200 平方メートルのボールルームを含むミーティング・イベントルームと 2 つのウエディングチャペル を備え、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む開放的な屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。 詳細はこちらをご覧ください。
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