オリエンタルホテル福岡 博多ステーション
レストラン｜新発売アイテム【オリエンタルホテル福岡 博多ステーション】 コーヒーとスイーツの味と香りのペアリングを楽しむ 「夜カフェ研究所 vol.3エチオピア イルガチェフェ」 2024年8月26日（月）開催
オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（所在地：福岡市博多区）では、2F / Cafe＆Bar CROSS POINTにて体験型の夜カフェ「夜カフェ研究所 vol.3 エチオピア イルガチェフェ」を2024年8月26日（月）に開催いたします。
毎回、1種類のコーヒー豆をフィーチャーし、様々な抽出方法でホテルメイドスイーツとの味と香りのペアリングを体験していただく本イベント、第3回目となる今回は、口に含んだ時の爽やかな酸味と甘みが特徴のエチオピア イルガチェフェコーヒー豆をベースに、コーヒーの実の皮と果肉部分を乾燥させたカスカラなどを使い、３種類の方法（コールドブリュー・ミルクビバレッジ・ペーパードリップ）で抽出した５種類のドリンクをご用意しました。ペアリングスイーツには、彩り鮮やかな「ホワイトチョコレートパレット」、季節のフルーツを使った「桃のコンポート」、コーヒーと相性の良い「あんことエクレア」のアシェットデセールをセレクト。高品質のモカコーヒーができるエリアで有名なエチオピア南部にあるシダモ県。そのエリアでも【別格】扱いされているイルガチェフェの紅茶やブランデーを想わせる芳醇で濃厚なフローラルアロマと、花蜜を感じさせる爽やかな酸味と甘み、味の切れ。そのレベルの高さを本研究所でご体感ください。
オリエンタルホテル福岡 博多ステーション「夜カフェ研究所 vol.3 エチオピア イルガチェフェ」
■ 日程：2024年8月26日（月）開催
■ 店舗：2F / Cafe & Bar「CROSS POINT（クロスポイント）」
■ 時間：二部制 ①19:00～20：00 ②20:30～21:30
■ 料金：おひとり様 3,000円（税込） ＊予約制
ご予約・お問い合わせ ：レストラン予約課（10:00-19:00） TEL 092-461-2101
毎回、1種類のコーヒー豆をフィーチャーし、様々な抽出方法でホテルメイドスイーツとの味と香りのペアリングを体験していただく本イベント、第3回目となる今回は、口に含んだ時の爽やかな酸味と甘みが特徴のエチオピア イルガチェフェコーヒー豆をベースに、コーヒーの実の皮と果肉部分を乾燥させたカスカラなどを使い、３種類の方法（コールドブリュー・ミルクビバレッジ・ペーパードリップ）で抽出した５種類のドリンクをご用意しました。ペアリングスイーツには、彩り鮮やかな「ホワイトチョコレートパレット」、季節のフルーツを使った「桃のコンポート」、コーヒーと相性の良い「あんことエクレア」のアシェットデセールをセレクト。高品質のモカコーヒーができるエリアで有名なエチオピア南部にあるシダモ県。そのエリアでも【別格】扱いされているイルガチェフェの紅茶やブランデーを想わせる芳醇で濃厚なフローラルアロマと、花蜜を感じさせる爽やかな酸味と甘み、味の切れ。そのレベルの高さを本研究所でご体感ください。
オリエンタルホテル福岡 博多ステーション「夜カフェ研究所 vol.3 エチオピア イルガチェフェ」
■ 日程：2024年8月26日（月）開催
■ 店舗：2F / Cafe & Bar「CROSS POINT（クロスポイント）」
■ 時間：二部制 ①19:00～20：00 ②20:30～21:30
■ 料金：おひとり様 3,000円（税込） ＊予約制
ご予約・お問い合わせ ：レストラン予約課（10:00-19:00） TEL 092-461-2101