オリエンタルホテル広島
レストラン｜新発売アイテム【オリエンタルホテル広島】 2024年の新春を華やかに彩るホテルオリジナルの和洋中三段おせち料理 10月2日（月）よりご予約受付開始
オリエンタルホテル広島（所在地:広島県広島市中区田中町6 -10 総支配人:引原史博）は、ホテルオリジナルおせち料理（和洋中のおせち三段)の予約販売受付を10月2日（月）開始いたします。
総料理長・岡竹正和監修でお届けする好評のおせち料理。新たな一年を迎えるお正月にふさわしく、長生きの象徴である「海老」や子孫繁栄を願う「数の子」をはじめとする縁起の良い食材を使用した彩り豊かな料理を、三段に詰めてお届けします。和食・洋食・中華と一段ごとに異なるおいしさをお愉しみいただけるおせち料理が、ご家族で迎える新年の始まりに華を添えます。また、品質を保ち、より安心してお召し上がりいただけるよう、冷凍にてお届けいたします。
ご予約は、ご来館またはお電話のいずれかの方法で12月21日（木）まで承っており、商品は12月30日（土）に配達もしくは当ホテル3Fロビーでのお渡しのいずれかをお選びいただけます。新年に華やぎを添えるホテルオリジナルのおせち料理を、是非ご家庭でご堪能ください。
ご予約は、ご来館またはお電話のいずれかの方法で12月21日（木）まで承っており、商品は12月30日（土）に配達もしくは当ホテル3Fロビーでのお渡しのいずれかをお選びいただけます。新年に華やぎを添えるホテルオリジナルのおせち料理を、是非ご家庭でご堪能ください。
オリエンタルホテル広島のおせち料理
✧料金： 35,000円（税込）
✧予約受付期間： 2023年12月21日（木）まで
✧お受渡し方法：
①ヤマト運輸による配達 配達日 / 2023年12月30日（土）送料無料
②ご来館によるお受渡し 日 時 / 2023年12月30日（土） 13:00～18:00 場所 / ホテル3F ロビー
✧ご予約方法：
お電話 もしくは ご来館 受付時間 / 月～土曜日 10：00～18：00 （日曜定休）
✧お支払い方法：銀行振込 もしくは ご来館の場合は現金・クレジットカード
✧予約受付期間： 2023年12月21日（木）まで
✧お受渡し方法：
①ヤマト運輸による配達 配達日 / 2023年12月30日（土）送料無料
②ご来館によるお受渡し 日 時 / 2023年12月30日（土） 13:00～18:00 場所 / ホテル3F ロビー
✧ご予約方法：
お電話 もしくは ご来館 受付時間 / 月～土曜日 10：00～18：00 （日曜定休）
✧お支払い方法：銀行振込 もしくは ご来館の場合は現金・クレジットカード
オリエンタルホテル広島のおせち料理 メニュー詳細
和洋中のおせち 三段
✧壱の重（和食）
黒豆金箔飾り / 伊達巻 / きんとん / 渋皮栗甘露 / 鮎笹巾着 /紅蒲鉾 / 白蒲鉾 / サーモントラウトかんざし串 / 田作り / 数の子 /ロブスター旨煮 / 穂付冬筍綾煮 / 蛸煮付 / たたき牛蒡 / 椎茸煮
✧弐の重（洋食）
海老サラダ / カスタード風オーロラ包み / 海老とブロッコリーのテリーヌ /黒糖ローストポーク / たこのバジルソース / フォアグラムース（カナール）/ メープルくるみ / ローストビーフ / オレンジミート / チキンペッパー / ミニフルーツ串
✧参の重（中華）
海老の香草オイル漬 / 花餅もも / 味付子持昆布紹興酒 / 豚角煮 / 肉団子 / 鮑割亨煮 / 中華くらげ / ピリ辛小胡瓜 / いか松笠うに焼き / 中華風焼帆立 / 紅ズワイカニ爪
✧壱の重（和食）
黒豆金箔飾り / 伊達巻 / きんとん / 渋皮栗甘露 / 鮎笹巾着 /紅蒲鉾 / 白蒲鉾 / サーモントラウトかんざし串 / 田作り / 数の子 /ロブスター旨煮 / 穂付冬筍綾煮 / 蛸煮付 / たたき牛蒡 / 椎茸煮
✧弐の重（洋食）
海老サラダ / カスタード風オーロラ包み / 海老とブロッコリーのテリーヌ /黒糖ローストポーク / たこのバジルソース / フォアグラムース（カナール）/ メープルくるみ / ローストビーフ / オレンジミート / チキンペッパー / ミニフルーツ串
✧参の重（中華）
海老の香草オイル漬 / 花餅もも / 味付子持昆布紹興酒 / 豚角煮 / 肉団子 / 鮑割亨煮 / 中華くらげ / ピリ辛小胡瓜 / いか松笠うに焼き / 中華風焼帆立 / 紅ズワイカニ爪
岡竹 正和 (おかたけ・まさかず)
1984年から数々のホテルのメインダイニングで研鑽を積み、2016年にオリエンタルホテル広島総料理長に就任。ホテルの料理に関する総合プロデューサー役を務めている。フランス料理を素地とした料理を均整の取れたコースに仕立てることを得意とし、旬の食材を活かしたおいしさを届けている。
1984年から数々のホテルのメインダイニングで研鑽を積み、2016年にオリエンタルホテル広島総料理長に就任。ホテルの料理に関する総合プロデューサー役を務めている。フランス料理を素地とした料理を均整の取れたコースに仕立てることを得意とし、旬の食材を活かしたおいしさを届けている。
詳しくはこちら
https://www.oriental-hiroshima.com/news/4271/
【ご予約・お問合せ】
オリエンタルホテル広島 宴会予約
TEL. 082-240-5111（直） 月～土曜日 10：00～18：00/日曜定休
※写真はイメージです。
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
https://www.oriental-hiroshima.com/news/4271/
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オリエンタルホテル広島 宴会予約
TEL. 082-240-5111（直） 月～土曜日 10：00～18：00/日曜定休
※写真はイメージです。
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。