ヒルトン東京お台場
レストラン｜新発売アイテムきめ細かな肉質と程よくサシの入った霜降り、肉の旨味が感じられる茨城県の ブランド和牛「常陸牛」A4ランク以上の網焼きステーキをディナータイムに提供！ 「Meat Meets Spice ♡ ランチ＆ディナービュッフェ」 さまざまなスパイスをかけ合わせた食欲をそそる肉料理の数々をラインアップ！ しぼりたてモンブランのライブパフォーマンスなどスイーツも充実！
【ヒルトン東京お台場】
きめ細かな肉質と程よくサシの入った霜降り、肉の旨味が感じられる茨城県の
ブランド和牛「常陸牛」A4ランク以上の網焼きステーキをディナータイムに提供！
「Meat Meets Spice ♡ ランチ＆ディナービュッフェ」
さまざまなスパイスをかけ合わせた食欲をそそる肉料理の数々をラインアップ！
しぼりたてモンブランのライブパフォーマンスなどスイーツも充実！
期間： 2023年9月1日（金）～10月31日（火）
きめ細かな肉質と程よくサシの入った霜降り、肉の旨味が感じられる茨城県の
ブランド和牛「常陸牛」A4ランク以上の網焼きステーキをディナータイムに提供！
「Meat Meets Spice ♡ ランチ＆ディナービュッフェ」
さまざまなスパイスをかけ合わせた食欲をそそる肉料理の数々をラインアップ！
しぼりたてモンブランのライブパフォーマンスなどスイーツも充実！
期間： 2023年9月1日（金）～10月31日（火）
本イベントでは、肉料理とスパイスの出合いをテーマに、さまざまなメニューをラインアップしています。コールド料理では一味唐辛子と山椒、塩でマリネした「トマトのアチャール」、柚子胡椒の風味を効かせた「マグロのカルパッチョ 柚子胡椒風味」、抹茶のトルティーヤで巻いたエスニックな「ケバブロール」などをご用意。ホット料理ではチリパウダーやパプリカパウダーなど8種類のスパイスを使い、食欲を刺激する香りと味が特長の「スパイシーチキン＆ジャンバラヤ」やさまざまな種類や部位の肉を贅沢に使用した「ミートミーツカレー」、山椒が香る「ポークカツ 味噌ソース」など、食材が持つ魅力をスパイスでさらに引き上げます。
さらに、一番のおすすめはディナータイムに提供する「常陸（ひたち）牛」のステーキ。常陸牛は茨城県のブランド牛で、温暖な気候と良質な飼料を与えて育てられた人気の黒毛和牛で国内外から高い評価を受けています。今回はA4ランク以上の和牛のみを使い、上質な肉の旨味を味わっていただくため、シンプルにステーキにして焼きたてをお客様のテーブルまでお持ちいたします。
デザートエリアには、ジンジャー風味に仕上げた洋梨のキャラメルグラタン、シナモンを効かせたアップルパイ、スターアニス香る柿のタルトなど秋のフルーツとスパイスを巧みに組み合わせたパティシエの技が光る逸品をご用意。さらに、ライブステーションでご提供する極細モンブランは、お客様の目の前でマロンクリームを絞って仕上げます。ライブ感あふれるパフォーマンスとともにお楽しみください。
さらに、一番のおすすめはディナータイムに提供する「常陸（ひたち）牛」のステーキ。常陸牛は茨城県のブランド牛で、温暖な気候と良質な飼料を与えて育てられた人気の黒毛和牛で国内外から高い評価を受けています。今回はA4ランク以上の和牛のみを使い、上質な肉の旨味を味わっていただくため、シンプルにステーキにして焼きたてをお客様のテーブルまでお持ちいたします。
デザートエリアには、ジンジャー風味に仕上げた洋梨のキャラメルグラタン、シナモンを効かせたアップルパイ、スターアニス香る柿のタルトなど秋のフルーツとスパイスを巧みに組み合わせたパティシエの技が光る逸品をご用意。さらに、ライブステーションでご提供する極細モンブランは、お客様の目の前でマロンクリームを絞って仕上げます。ライブ感あふれるパフォーマンスとともにお楽しみください。
＜デザートエリア＞
国産和栗のミルフィーユやアップルパイ、カボチャのモンブランなど、秋に旬を迎えるさまざまな食材をスイーツに。シナモンやジンジャー、カルダモンなどのスパイスのアクセントを楽しみながら秋の味覚をご堪能ください。
国産和栗のミルフィーユやアップルパイ、カボチャのモンブランなど、秋に旬を迎えるさまざまな食材をスイーツに。シナモンやジンジャー、カルダモンなどのスパイスのアクセントを楽しみながら秋の味覚をご堪能ください。
＜しぼりたてモンブラン＞
極細モンブランは注文を受けてから目の前でしぼるパフォーマンスも魅力のひとつ。栗の濃厚な風味と軽い口当たりを思う存分お楽しみください。
極細モンブランは注文を受けてから目の前でしぼるパフォーマンスも魅力のひとつ。栗の濃厚な風味と軽い口当たりを思う存分お楽しみください。
【フードメニュー例】
【デザートメニュー例】
「Meat Meets Spice ♡ ランチ＆ディナービュッフェ」概要
期間： 2023年9月1日（金）～10月31日（火）
場所： 2F・「シースケープ テラス・ダイニング」
時間： ランチ 11：30～13：00/13：30～15：00 （90分制） ／ ディナー 17：30～19：00/19：30～21：00 （90分制）
料金： ランチ 大人5,900 円/お子様3,540 円（平日） ／ 大人6,950 円/お子様4,850 円（土・日・祝）
ディナー 大人7,600 円/お子様4,560 円（平日） ／ 大人8,800 円/お子様6,100 円（土・日・祝）
※お子様は小学生までとなります
※未就学児は無料です
※表示料金には税金・サービス料が含まれております
メニュー：
テーブルサービス 黒毛和牛「常陸牛」ロインの網焼き（ディナーのみ）
コールド料理 トマトのアチャール、バクテー、豚タンのテリーヌ、鶏砂肝の生姜煮、タンドリーチキン、カボチャのキッシュ、
ガパオライスサラダ、ガドガドサラダ、カルボナーラパスタサラダ、ケバブロール、マグロのカルパッチョ 柚子胡椒風味、
イベリコ生ハム、スモークサーモン
ホット料理 スパイシーチキン＆ジャンバラヤ、ポークベリーのジャスミンティー煮込み マスタードソース、チキン＆チップス、
スエーデン風ミートボール、魚介 油淋鶏ソース または 魚介のブイヤベース ルイユ、シェパーズパイ、ラザニア、
シースケープミートミーツカレー、ポークショートリブ BBQソース、ポークカツ 味噌ソース（ディナーのみ）、
鴨のロースト アジアンバルサミコソース（ディナーのみ）など
ライブステーション ローストビーフ（ランチのみ）、グリルトマホークポーク（ディナーのみ）、担々麺、ローストチキン、
BBQショートリブ（土日祝のみ）、極細モンブラン
デザートエリア 国産和栗のミルフィーユ、洋梨のキャラメルグラタン仕立て、サツマイモのタルト仕立て、アップルパイ、
イチジクのタルトレット、柿のタルト、プロフィットロール、リンゴとカルダモンのロールケーキ、カボチャのモンブラン、
パンデピス、カシスマロン、リンゴとシナモンのカップケーキ など
場所： 2F・「シースケープ テラス・ダイニング」
時間： ランチ 11：30～13：00/13：30～15：00 （90分制） ／ ディナー 17：30～19：00/19：30～21：00 （90分制）
料金： ランチ 大人5,900 円/お子様3,540 円（平日） ／ 大人6,950 円/お子様4,850 円（土・日・祝）
ディナー 大人7,600 円/お子様4,560 円（平日） ／ 大人8,800 円/お子様6,100 円（土・日・祝）
※お子様は小学生までとなります
※未就学児は無料です
※表示料金には税金・サービス料が含まれております
メニュー：
テーブルサービス 黒毛和牛「常陸牛」ロインの網焼き（ディナーのみ）
コールド料理 トマトのアチャール、バクテー、豚タンのテリーヌ、鶏砂肝の生姜煮、タンドリーチキン、カボチャのキッシュ、
ガパオライスサラダ、ガドガドサラダ、カルボナーラパスタサラダ、ケバブロール、マグロのカルパッチョ 柚子胡椒風味、
イベリコ生ハム、スモークサーモン
ホット料理 スパイシーチキン＆ジャンバラヤ、ポークベリーのジャスミンティー煮込み マスタードソース、チキン＆チップス、
スエーデン風ミートボール、魚介 油淋鶏ソース または 魚介のブイヤベース ルイユ、シェパーズパイ、ラザニア、
シースケープミートミーツカレー、ポークショートリブ BBQソース、ポークカツ 味噌ソース（ディナーのみ）、
鴨のロースト アジアンバルサミコソース（ディナーのみ）など
ライブステーション ローストビーフ（ランチのみ）、グリルトマホークポーク（ディナーのみ）、担々麺、ローストチキン、
BBQショートリブ（土日祝のみ）、極細モンブラン
デザートエリア 国産和栗のミルフィーユ、洋梨のキャラメルグラタン仕立て、サツマイモのタルト仕立て、アップルパイ、
イチジクのタルトレット、柿のタルト、プロフィットロール、リンゴとカルダモンのロールケーキ、カボチャのモンブラン、
パンデピス、カシスマロン、リンゴとシナモンのカップケーキ など
WEBサイト、オンライン予約はこちら
https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/6733
お問合せ・ご予約はTEL：03-5500-5580（レストラン総合案内）10：00～20：00
◎最新の運営状況および営業時間についてはこちらよりご確認ください。
https://www.hiltonodaiba.jp/news/detail/3597
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ヒルトン東京お台場について
ヒルトン東京お台場は、スイートルーム18室を含む453の全客室に備えられたプライベートバルコニーからレインボーブリッジと東京都心のパノラマビューを一望することができる東京湾のウォーターフロントに位置するホテルです。鉄板焼、寿司、天ぷら、会席など、料亭のような趣の日本料理「さくら」、カクテルと豊富な種類のウイスキーを楽しめる「キャプテンズバー」に加え、オールデイダイニング「SEASCAPE TERRACE DINING （シースケープ テラス・ダイニング）」と「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー&グリル）」。そして2023年1月には新たに中國料理「跳龍門」がオープン。現代の東京を代表する新たなダイニング・デスティネーションとして進化しました。さらに、1,200平方メートルのボールルームを含むミーティング・イベントルームと2つのウエディングチャペルを備え、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む開放的な屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。
詳細はこちらをご覧ください。
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