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【2023年1月26日】ヒルトン東京お台場（東京都港区台場）に、銀座にも店舗を構える人気の中國料理店である「跳龍門」が2023年1月26日（木）にオープンいたします。

中國料理「跳龍門」では、中国四大料理にも数えられ日本人にも馴染みが深い広東料理をベースに、広大な中国大陸で育まれた食材を使い、さまざまな調理法やスパイスを駆使したメニューの数々をお楽しみいただけます。老舗の高級広東料理店で、長年総料理長を務め、銀座店でも料理長を務める「袁 家寳（エン・カポ）」のこだわりは、金華ハムと丸鶏から取った上質で澄んだスープ「上湯（シャンタン）」。すべての料理の基本となる上湯は毎日丁寧に作られ、さまざまな料理に使われています。さらに銀座店の人気メニューで、彼のスペシャリテでもある「鶏のクリスピー揚げ」をヒルトン東京お台場のコース料理でもお楽しみいただけます。

広々と落ち着いた店内で滋味深いメニューの数々とともに美食のひとときをお過ごしください。

ご予約・お問い合わせ： 中國料理「跳龍門」 03-5500-5580（レストラン総合案内） 10：00～20：00

WEBページ、オンライン予約はこちら
https://www.hiltonodaiba.jp/restaurants/Choryumon

◎新型コロナウイルス感染拡大の防止とお客様の安全を考慮し、営業時間を変更させていただく場合がございます。最新状況は以下よりご確認ください。
https://www.hiltonodaiba.jp/news/detail/3597

ヒルトン東京お台場は、スイートルーム18室を含む453の全客室に備えられたプライベートバルコニーからレインボーブリッジと東京都心のパノラマビューを一望することができる東京湾のウォーターフロントに位置するホテルです。鉄板焼、寿司、天ぷら、会席など、料亭のような趣の日本料理「さくら」、カクテルと豊富な種類のウイスキーを楽しめる「キャプテンズバー」に加え、オールデイダイニング「SEASCAPE TERRACE DINING （シースケープ　テラス・ダイニング）」と「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー&グリル）」。現代の東京を代表する新たなダイニング・デスティネーションとして進化しました。さらに、1,200平方メートルのボールルームを含むミーティング・イベントルームと2つのウエディングチャペルを備え、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む開放的な屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。
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